“Dragi membri şi prieteni ai Euro-Toques, ne-am alăturat cu toţii unui desiderat european, tradiţiei şi unei alimentaţii sănătoase bazată exclusiv pe produse de calitate.
Pe parcursul întregii mele cariere, am descoperit că bucătăria, pe langă latura artistică, are şi o latură spirituală, care trebuie descoperită de fiecare în parte, promovată, consţienti de faptul că numai printr-un efort comun putem să atenuăm decalajul dintre noi şi colegii europeni.
Asociatia Euro-Toques are ca bază valorile viitorului bucătar european, codul de onoare trebuie să fie legea pe care toţi membrii trebuie să o respecte, a fi membru nu trebuie să fie obligativitate, onoarea de a fi printre cei mai buni trebuie să ne călăuzească paşii spre această asociaţie.
Potenţialul Romaniei este enorm atât din punct de vedere uman, agricol dar şi turistic, este de datoria noastră a membrilor asociaţiei să aducem în fata Europei acest potenţial.”


Cu stimă
Dumitru Burtea
Preşedintele Euro-Toques România